Как проводится сертификация колбасных изделий?

Вопрос: Подскажите пожалуйста как проводится сертификация колбасных изделий, произведенных в России? Какие документы необходимо предоставить для получения сертификата на колбасу. Александра, город Кодинск.  01.08.2011

Ответ: Сертификация колбасы и колбасных изделий по действующему законодательству производится в форме обязательного декларирования соответствия. В данный момент на колбасную продукцию для реализации в торговых точках необходимо оформлять декларацию о соответствии. В случае когда производителем продукции является российская фирма, необходимо предоставить ряд нормативных сопроводительных документов на продукцию, таких как технические условия, технологическая инструкция, рецептура. Вы можете заявить, что производимые вами колбасные изделия соответствуют соответствующему ГОСТ и подтвердить это документально. Так же нужны будут копии документов фирмы производителя- копии ИНН, ОГРН, кодов статистики, уведомление Роспотребнадзора о начале производственной деятельности. Срок оформления декларации на колбасу 1-2 рабочих дня. Стоимость оформления документов выслана на указанный адрес e-mail.