Сертификат соответствия на грибы

Вопрос: Открываем грибное производство - выращивание вешенки. Что необходимо сделать для получения сертификата соответствия на грибы? Ассортимента нет, только вешенка. Гриб будет сбываться в сыром виде. Заранее спасибо за ответ.  08.01.2010

Ответ: Здравствуйте, Павел. На грибы оформляется обязательная декларация соответствия, срок оформления 1 день. Для проведения сертификации грибов от вас потребуется следующий список документов: 1. Санитарно-эпидемиологическое заключение на производство + Ассортиментный перечень продукции или разрешение на производство от Роспотребнадзора 2. Свидетельство о регистрации 3. Свидетельство о постановке на учет в налоговом органе 4. Устав 5. Договор аренды помещения (или свидетельство о собственности) 6. Нормативная документация на продукцию (ТУ, ТИ, рецептуры) 7. СЭЗ на ТУ при наличии 8. Документ, удостоверяющий качество и безопасность продукции от производителя 9. Документы на сырье (сертификаты, санитарно-эпидемиологические заключения, удостоверения о регистрации, удостоверения о качестве и т.п.) - желательно 10. Документы на упаковочные материалы (сертификаты, санитарно-эпидемиологические заключения) - желательно 11. Программа производственного контроля - желательно 12. Маркировка (оригинальные), фото упаковок - желательно