Декларирование рыбной продукции по российским ГОСТ

Прошлым летом Коллегия Евразийской комиссии приняла обновленное положение относительно рыбных товаров. С того времени технические параметры ТС (имеется в виду безопасность ингредиентов продуктов питания), не влияют больше на сертификацию рыбы: они не удовлетворяют нужные требования.

Причина решения берет корни в воплощении стратегии модификации регламента о принятии новых требований технического типа к продукции, содержащей рыбные компоненты, не исключая и рыбы в чистом виде. Стратегию пытались сразу реализовать в виде проекта Таможенного союза, но процесс задержался – к проекту были применены дополнительные правки и внедрена более строгая система требований национального образца (в имеющихся госстандартах РФ).

Уже с декабря 2009 года предложено любую продукцию, в которой рыбные ингредиенты содержатся в больших процентных долях, декларировать в согласии с 982-ым постановлением. В перечень включили разнообразные филе (от сельди до акулы), рыбные консервы и продукты, независимо от вида приготовления (засоленные, сушеные, копченые, маринованные, вяленые и прочее).

Новое же постановление с правками и дополнениями начинает действовать с начала августа 2013 года.

Декларирование соответствия - c-sm.ru